Risk of cancer in High-Fat Diets Risico op kanker in High-Fat Diets

According to the American Cancer Society, there are 42,000 Americans who will be diagnosed with pancreatic cancer this year and 35,000 who will lose their lives to the deadly disease. Volgens de American Cancer Society, zijn er 42.000 Amerikanen die zal worden gediagnosticeerd met pancreaskanker dit jaar en 35.000 die hun leven zullen verliezen aan de dodelijke ziekte. Men and women who choose diets consisting of high quantities of meat and dairy products, such as cheese and steak, have greater risks of pancreatic cancer . Mannen en vrouwen die kiezen voor voeding, bestaande uit grote hoeveelheden vlees en zuivelproducten, zoals kaas en biefstuk, hebben een grotere risico op alvleesklierkanker. Previous research has pointed to dietary fats as the link to increased risks of pancreatic cancer, but researchers had previously deemed the link inconclusive. Eerder onderzoek heeft gewezen op dieet vetten als de koppeling met een verhoogd risico op alvleesklierkanker, maar onderzoekers hadden eerder beschouwd als de link niet overtuigend. With the newly released data, we see new evidence of the link. Met de onlangs vrijgegeven gegevens, zien we nieuw bewijs van de link.

The National Institute of Health (NIH) researchers evaluated 500,000 medical records of participants who enrolled in their National Institute of Health -AARP Diet and Health study. Het National Institute of Health (NIH) onderzoekers beoordeeld 500.000 medische dossiers van de deelnemers die zich ingeschreven hebben voor hun National Institute of Health-AARP Diet and Health Study. The researchers followed the participants to determine if they acquired a number of diseases including pancreatic cancer. De onderzoekers volgden de deelnemers om te bepalen of zij een aantal ziekten, waaronder alvleesklierkanker verworven. Participants of the study completed a 124-item food questionnaire from 1995 to 1996 and were followed for an average of six years through health follow-ups. Deelnemers aan het onderzoek volledig doorlopen van een 124-item voedsel vragenlijst 1995 tot 1996 en werden gevolgd voor een gemiddelde van zes jaar door de gezondheid van de follow-ups. During the study, 1,337 participants developed pancreatic cancer. Tijdens de studie, 1337 deelnemers ontwikkeld pancreaskanker.

Previous research has left mixed results as to the link between dietary fats and pancreatic cancer. Eerder onderzoek heeft verlaten gemengde resultaten wat betreft het verband tussen voeding vetten en pancreaskanker. However, with the new study released in the June 26 issue of the Journal of National Cancer Institute, we see where the researchers discovered a very strong link between fat intake and cancer, with the highest risk resulting from saturated fats from animal food sources. Maar met de nieuwe studie uitgebracht in de 26e juni nummer van het Journal of National Cancer Institute, zien we waar de onderzoekers ontdekten een sterk verband tussen de inname van vet en kanker, met het hoogste risico dat voortvloeit uit verzadigde vetten van dierlijke voedselbronnen. The higher rate of pancreatic cancer risks were found in men who consumed the highest rate of total fats, with a 53 percent higher risk, compared to men who ate less fatty diets. Het hogere percentage van pancreaskanker risico's werden gevonden bij mannen die verbruikt het hoogste percentage van de totale vetten, met een 53 procent hoger risico, in vergelijking met mannen die minder vet aten diëten. For the women involved in the study, there was a 23 percent higher risk rate if they consumed a diet higher in fat. Voor de vrouwen die betrokken zijn bij de studie, was er een 23 procent hoger risico tarief als zij verbruikt een dieet hoger in vet.

Dr. Rachel Stolzenbrug-Solomon, leader of the NIH-AARP Diet and Health study said, “We observed positive associations between pancreatic cancer and intakes of total, saturated, and monounsaturated fat overall, particularly from red meat and dairy food sources. Dr Rachel Stolzenbrug-Solomon, de leider van het NIH-AARP Diet and Health Study zei: "We waargenomen positieve associaties tussen de alvleesklier kanker en de inname van totaal, verzadigde, enkelvoudig onverzadigde vetten en de algemene, in het bijzonder van rood vlees en zuivel eten bronnen. We did not observe any consistent association with polyunsaturated or fat from plant food sources.” The study authors added, “Altogether, these results suggest a role for animal fat in pancreatic carcinogenesis.” We hebben niet waarnemen elke consistente associatie met of meervoudig onverzadigd vet uit plantaardige bronnen voedsel. "De studie auteurs voegt toe:" Al met al suggereren deze resultaten een rol voor dierlijk vet in de pancreas carcinogenese. "

Pancreatic cancer, although still perceived in some ways as a mystery, ranks #4 in cancer-causing deaths within the US annually. Pancreaskanker, hoewel nog steeds waargenomen in sommige opzichten als een mysterie, Ranks # 4 in kankerverwekkende sterfgevallen in de VS per jaar. Several factors are linked to increased odds of developing the deadly disease, including smoking, diabetes, and obesity. Verschillende factoren zijn gekoppeld tot een grotere kans op het ontwikkelen van de dodelijke ziekte, waaronder roken, diabetes en obesitas. An article accompanying the NIH study, co-authored by Dr. Brian M. Wolphin, an oncologist at the Dana-Farber Cancer Institute in Boston, found that being overweight or obese in early adulthood also increases the odds of pancreatic cancer. Een artikel bij de NIH-studie, mede-geschreven door dr. Brian M. Wolphin, een oncoloog in het Dana-Farber Cancer Institute in Boston, blijkt dat overgewicht of obesitas in de vroege volwassenheid verhoogt ook de kans op pancreaskanker. In addition, those in middle age who are obese appear to have a poorer survival rate from the disease. Bovendien, die op middelbare leeftijd die zwaarlijvig zijn lijken een slechtere overlevingskans hebben van de ziekte.

Eric J. Jacobs, strategic director of pharmacoepidemiology at the American Cancer Society said the study “provides important evidence that a diet high in animal fat may increase risk of one of the leading causes of cancer death.” He added, “While further confirmatory research about animal fat and pancreatic cancer is still needed, results of this study support the American Cancer Society's recommendations to limit red meat and emphasize plant foods to help reduce risk of a variety of cancers.” Eric J. Jacobs, strategisch directeur van farmaco-epidemiologie aan de American Cancer Society, zei de studie "biedt een belangrijk bewijs dat een dieet rijk aan dierlijke vetten kunnen het risico van een van de belangrijkste oorzaken van kanker dood te verhogen." Hij vervolgt: "Terwijl verdere bevestigende onderzoek over dierlijk vet en aan de alvleesklier kanker is nog steeds nodig, de resultaten van deze studie ondersteunen de American Cancer Society aanbevelingen om rood vlees te beperken en te benadrukken plantaardig voedsel te helpen verminderen het risico van verschillende vormen van kanker. "